García-Miranda Hurtado, María Rosario, «Charo»

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Descripción

Bibliotecaria de la Universidad de Oviedo (capital de Asturias), Charo García-Miranda Hurtado nació en León en 1952 y falleció en Oviedo el 4 de abril de 2005, a los 53 años de edad, recibiendo sus cenizas sepultura en el panteón familiar del cementerio de su ciudad natal.

Leonesa pero con lazos familiares en el concejo o municipio asturiano de Teverga, Charo García-Miranda era hija de un prestigioso oftalmólogo con consulta en la capital leonesa, que tuvo tres hijos más (María del Carmen, Paco y Mariví), y cuñada de quien fuera director de la Escuela de Minas de Oviedo, Luis Escanciano Mountoussé.

Tras licenciarse en Filosofía y Letras, García-Miranda se empleó en una galería de arte de Salamanca y en León antes de sacar en 1992 una plaza de bibliotecaria en la Universidad ovetense, donde trabajó en el departamento de proceso bibliográfico.

Concejo de Oviedo

Naturaleza, Arte Prerrománico, fiesta, gastronomía, Premios Princesa… y muchas cosas más en el concejo de Oviedo, ubicado en el corazón de Asturias y su capital es también la del Principado, y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Oviedo son: Grado, Langreo, Las Regueras, Llanera, Mieres, Ribera de Arriba, Santo Adriano y Siero. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Oviedo, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de Oviedo

Está en el corazón de Asturias y su capital, Oviedo, es la del Principado y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Oviedo. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«La preparación de la fabada asturiana es todo un arte. Comienza con la selección de las mejores fabas, que deben ser de tamaño grande, suaves y tiernas. Estas fabas se dejan en remojo durante toda la noche para ablandarlas y facilitar su cocción. Al día siguiente, se cocinan las fabas en una pota grande junto con el chorizo, la morcilla, la panceta y, a veces, el lacón o el tocino. La cocción lenta y prolongada es fundamental para que los sabores se mezclen y se desarrollen plenamente.»