Restaurante Salazogue

Oviedo › Asturias

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984 703 319

Palabras clave

Restaurante Salazogue | Restaurantes Bib Gourmand | Comer & beber | Restaurantes | Excelencia gastronómica | Oviedo | Comarca de Oviedo | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.

Descripción

COCINA DELICIOSA

Bistronomie, es la fusión entre las palabras Bistro y Gastronomie. La unión entre un pequeño establecimiento donde se sirven comidas a precios económicos, en consonancia con la denominada haute cuisine. SALAZOGUE te ofrece una divertida experiencia culinaria en el Casco Antiguo de Oviedo desde 2014 y hoy luce orgulloso su distinción BIBGOURMAD 2021 de la Guía Michelin España y Portugal.

Nuestra Cocina, de Miércoles a Domingo

De Miércoles a Domingo, desde las 13:30 h, en Servicio de Comidas y desde las 20:30 h, en Servicio de Cenas; disfruta de toda nuestra oferta gastronómica y de nuestras Novedades de Carta. Debes reservar mesa previamente, así podremos ofrecerte una experiencia tranquila, segura y acorde con los protocolos actuales.

Menú Bistro "De Asturias y otras influencias"

Los Sábados y Domingos, y siempre previa RESERVA (MESA COMPLETA), además de nuestras Novedades de Carta, en el Servicio de Comidas, podrás degustar nuestro nuevo Menú Bistró. Aperitivos, Entrantes y Platos principales; Postres, Agua y Café por un precio de 38 €. (Bodega no incluída).

DELICIOSOS BOCADOS

Deliciosos BOCADOS de Cocina de Mercado reconocidos por la GUÍA MICHELIN, con toques de aquí y de allá,... y a buen precio. Un "bouchée" o bocado en términos gastronómicos, se refiere a las elaboraciones culinarias que obviemante, se caracterizan por ser pequeñas y exquisitas piezas gastronómicas. SALAZOGUE te hará viajar a través del paladar. Y AHORA TAMBIÉN EN FORMATO TAKEAWAY, para poder disfrutar de nuestra Gastronomía comodamente en tu propia casa.

NUESTRA CARTA

De Miércoles a Domingo te sorprendemos con nuestra nueva CARTA de temporada, más extensa, más personal bajo estricta RESERVA previa, para que tu experiencia en nuestro BISTRÓ sea perfecta.

  • Vieira, Huevo a Baja, Caldo de Ostras y Tallarines de Calamar
  • Milhojas de Ensaladilla Rusa, Wasabi, Tobiko y Pan Andaluz
  • Brioche de auténtico Picadillo del Valle del Huerna y Queso El Viciu"
  • Taco Mex de Carrillera, Mole Poblano y Cacahuete (versión)
  • Brandada fría, Lascas de Bacalao a Baja, su Piel y su Callo crujientes
  • Ragout de Ciervo, Crema de Castaña, Boniato y Patata
  • Humus de Garbanzos y Curry con Snacks de Trigo (versión)
  • Callos Caseros de verdad (en temporada)
  • Tataki de Chuleta Premium, con Calabaza Picante y Cristal de Patata
  • Steak Tartar IGP Ternera Asturiana, con toques cítricos. Cortado a cuchillo!
  • Lasaña Negra, Pomodori Secchi, Espinacas y Plancton Marino
  • Ceviche de Langostinos, Spirelli de Zanahoria, y Helado de Apio
  • Merluza Vapor, Papada Brasa y Fondo de Fabada con Lemon Grass
  • Tortilla Francesa de Queso de Pría 3 Leches, con Seta Shiitake
  • Pastela Marroquí pero de Pitu Caleya de Arlós
  • Baklava, Hojaldre, Fruta deshidratada y Helado de Té (versión)
  • Tarta Tatin de Manzana Asturiana, con Compota de Arándanos eco y Sidra
  • Panna Cotta de Leche infusionada en Cereales y Pistachos
  • Citro", Sopa fria de Lichi, Bizcocho de Limón y Helado de Lima
  • Requesón de Abredo (ahumado) Nueces, Polen y Miel de Allande

Concejo de Oviedo

Naturaleza, Arte Prerrománico, fiesta, gastronomía, Premios Princesa… y muchas cosas más en el concejo de Oviedo, ubicado en el corazón de Asturias y su capital es también la del Principado, y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Oviedo son: Grado, Langreo, Las Regueras, Llanera, Mieres, Ribera de Arriba, Santo Adriano y Siero. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Oviedo, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de Oviedo

Está en el corazón de Asturias y su capital, Oviedo, es la del Principado y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Oviedo. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Situado en la zona central de Asturias, este parque natural es conocido por sus impresionantes montañas y su abundante vegetación. Es el hogar de especies emblemáticas como el oso pardo y el urogallo.»

Resumen

Clasificación: Comer & beber

Clase: Restaurantes

Tipo: Excelencia gastronómica

Comunidad autónoma: Principado de Asturias

Provincia: Asturias

Municipio: Oviedo

Parroquia: Oviedo

Entidad: Oviedo

Zona: Centro de Asturias

Situación: Montaña de Asturias

Comarca: Comarca de Oviedo

Dirección: Calle San Antonio, 3

Código postal: 33003

Web del municipio: Oviedo

E-mail: Oficina de turismo

E-mail: Ayuntamiento de Oviedo

Dirección

Dirección postal: 33003 › Calle San Antonio, 3 • Oviedo › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí



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