Acceso directo
Teléfono
Palabras clave
Restaurante Salazogue | Restaurantes Bib Gourmand | Comer & beber | Restaurantes | Excelencia gastronómica | Oviedo | Comarca de Oviedo | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
COCINA DELICIOSA
Bistronomie, es la fusión entre las palabras Bistro y Gastronomie. La unión entre un pequeño establecimiento donde se sirven comidas a precios económicos, en consonancia con la denominada haute cuisine. SALAZOGUE te ofrece una divertida experiencia culinaria en el Casco Antiguo de Oviedo desde 2014 y hoy luce orgulloso su distinción BIBGOURMAD 2021 de la Guía Michelin España y Portugal.
Nuestra Cocina, de Miércoles a Domingo
De Miércoles a Domingo, desde las 13:30 h, en Servicio de Comidas y desde las 20:30 h, en Servicio de Cenas; disfruta de toda nuestra oferta gastronómica y de nuestras Novedades de Carta. Debes reservar mesa previamente, así podremos ofrecerte una experiencia tranquila, segura y acorde con los protocolos actuales.
Menú Bistro "De Asturias y otras influencias"
Los Sábados y Domingos, y siempre previa RESERVA (MESA COMPLETA), además de nuestras Novedades de Carta, en el Servicio de Comidas, podrás degustar nuestro nuevo Menú Bistró. Aperitivos, Entrantes y Platos principales; Postres, Agua y Café por un precio de 38 €. (Bodega no incluída).
DELICIOSOS BOCADOS
Deliciosos BOCADOS de Cocina de Mercado reconocidos por la GUÍA MICHELIN, con toques de aquí y de allá,... y a buen precio. Un "bouchée" o bocado en términos gastronómicos, se refiere a las elaboraciones culinarias que obviemante, se caracterizan por ser pequeñas y exquisitas piezas gastronómicas. SALAZOGUE te hará viajar a través del paladar. Y AHORA TAMBIÉN EN FORMATO TAKEAWAY, para poder disfrutar de nuestra Gastronomía comodamente en tu propia casa.
NUESTRA CARTA
De Miércoles a Domingo te sorprendemos con nuestra nueva CARTA de temporada, más extensa, más personal bajo estricta RESERVA previa, para que tu experiencia en nuestro BISTRÓ sea perfecta.
- Vieira, Huevo a Baja, Caldo de Ostras y Tallarines de Calamar
- Milhojas de Ensaladilla Rusa, Wasabi, Tobiko y Pan Andaluz
- Brioche de auténtico Picadillo del Valle del Huerna y Queso El Viciu"
- Taco Mex de Carrillera, Mole Poblano y Cacahuete (versión)
- Brandada fría, Lascas de Bacalao a Baja, su Piel y su Callo crujientes
- Ragout de Ciervo, Crema de Castaña, Boniato y Patata
- Humus de Garbanzos y Curry con Snacks de Trigo (versión)
- Callos Caseros de verdad (en temporada)
- Tataki de Chuleta Premium, con Calabaza Picante y Cristal de Patata
- Steak Tartar IGP Ternera Asturiana, con toques cítricos. Cortado a cuchillo!
- Lasaña Negra, Pomodori Secchi, Espinacas y Plancton Marino
- Ceviche de Langostinos, Spirelli de Zanahoria, y Helado de Apio
- Merluza Vapor, Papada Brasa y Fondo de Fabada con Lemon Grass
- Tortilla Francesa de Queso de Pría 3 Leches, con Seta Shiitake
- Pastela Marroquí pero de Pitu Caleya de Arlós
- Baklava, Hojaldre, Fruta deshidratada y Helado de Té (versión)
- Tarta Tatin de Manzana Asturiana, con Compota de Arándanos eco y Sidra
- Panna Cotta de Leche infusionada en Cereales y Pistachos
- Citro", Sopa fria de Lichi, Bizcocho de Limón y Helado de Lima
- Requesón de Abredo (ahumado) Nueces, Polen y Miel de Allande
Concejo de Oviedo
Naturaleza, Arte Prerrománico, fiesta, gastronomía, Premios Princesa… y muchas cosas más en el concejo de Oviedo, ubicado en el corazón de Asturias y su capital es también la del Principado, y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Oviedo son: Grado, Langreo, Las Regueras, Llanera, Mieres, Ribera de Arriba, Santo Adriano y Siero. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Oviedo, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca de Oviedo
Está en el corazón de Asturias y su capital, Oviedo, es la del Principado y fue en el pasado capital del primer reino cristiano de la Península Ibérica y origen del Camino de Santiago.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Oviedo. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Situado en la zona central de Asturias, este parque natural es conocido por sus impresionantes montañas y su abundante vegetación. Es el hogar de especies emblemáticas como el oso pardo y el urogallo.»
Resumen
Clasificación: Comer & beber
Clase: Restaurantes
Tipo: Excelencia gastronómica
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Oviedo
Parroquia: Oviedo
Entidad: Oviedo
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca de Oviedo
Dirección: Calle San Antonio, 3
Código postal: 33003
Web del municipio: Oviedo
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Oviedo
Dirección
Dirección postal: 33003 › Calle San Antonio, 3 • Oviedo › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí